美味しいものは
美しい
寿司居酒屋として、多種多様な
創作和食をご用意しています。
美味しさの追求は、素材選びから。
柳橋連合市場で仕入れる旬の鮮魚や熊本県産のあか牛
など、産地からこだわった食材を使用しています。
調理も素材の味わいを余すことなく引き出すため、
熟成や燻製など手間を惜しみません。
それらを全国から集めた彩り豊かな器に盛り付け、
目でも楽しめる逸品に仕上げています。
新政など各地から選りすぐった
日本酒や焼酎を片手にご堪能ください。
お持ち帰り
美しき 『寿司重』
福岡市・天神で寿司のテイクアウトなら、
寿司居酒屋「御料理と御酒 御ーおみおー」の
美しき『寿司重』を。
寿司ネタのマグロ・ウニ・
イクラを贅沢にのせた品やマグロ尽くしの
鉄火丼など、豪華な一品をご用意しています。
大切な方のおもてなしや手土産にもご利用ください。
福岡市・天神に店を構える
「御料理と御酒 御ーおみおー」。
名物”れんげ寿司”は、れんげだからこそ
表現できる新しい味わいです。
魚は博多の台所、柳橋連合市場から
旬のものを仕入れ、シャリとの相性を考えた
丁寧な仕事を心がけています。一般的な寿司店や
居酒屋ではなかなか味わえない一品を揃え、
器などにも気を配っている寿司居酒屋です。
美味しいものは
細部に宿る おもてなしの心
普段のお食事からデート、女子会まで様々なシーンで
ご利用いただいている当店では、居心地の良い空間づくりにも取り組んでいます。
江戸時代から受け継がれてきた建具を用いた店内は、
どこか心温まる和モダンな雰囲気。
装飾だけでなく、器やおしぼりなどの細かなところまで
おもてなしの心を散りばめています。
店内のご案内
お席はカウンター席と個室、小上がり席を
ご用意。オープンキッチンのカウンターで
は、料理人と会話を交わしたりなど、思い
思いのひとときを過ごせます。
店内の奥にある個室と小上がり席は共に掘
りごたつになっており、ゆっくりと寛げる
のが魅力の一つ。個室は最大6名様までお
座りいただけ、小上がり席は人数に合わせ
て仕切りを外し、繋げることも可能です。
